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2013-11-26 
供應(yīng)信息 - 沖泡龍井茶時(shí)如何控製水溫 - 茶 - 王先生 - 118.28.39.*
龍井茶是綠茶中的精品茶類(lèi)，因“色、香、味、形”俱佳而有“四絕”的美稱(chēng) 聞其香，則香氣清新醇厚，無(wú)濃烈之感，細(xì)品慢啜，體會(huì)齒頰留芳、甘澤潤(rùn)喉的感覺(jué)。
沖泡龍井茶應(yīng)註意水溫
龍井茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉燙熟，還會(huì)把苦澀的味道一並沖泡出來(lái)，影響口感。
那麼怎樣控製水溫呢?我們當(dāng)然不會(huì)拿支溫度計(jì)去量，所以至好的是先把沸水倒進(jìn)一個(gè) ...(23/1)
2013-11-25 服務(wù)項(xiàng)目 - 武夷肉桂茶知識(shí)介紹 - 茶 - 王先生 - 118.28.61.*
武夷肉桂茶産於福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，至早是武夷慧苑的一個(gè)名樅，另一說(shuō)原産是在馬枕峰。
武夷肉桂茶外形條索勻整卷麴;色澤褐祿，油潤(rùn)有光;武夷肉桂茶的幹茶嗅之有甜香，沖泡後之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣;武夷肉桂茶入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
現(xiàn)今製作武夷肉桂茶，仍沿用傳統(tǒng)的手工做法，鮮葉經(jīng)萎凋、 ...(44/1)
2013-11-24 供應(yīng)信息 - 茶葉按發(fā)酵程度的分類(lèi) - 茶 - 王先生 - 49.220.241.*
茶葉從採(cǎi)摘到製成成品是要已經(jīng)過(guò)一係列繁瑣複雜的程序，發(fā)酵就是其中重要的一環(huán)，我們都知道茶葉按發(fā)酵程度的分類(lèi)可以分爲(wèi)紅茶、白茶、綠茶、黑茶等，但是它們的發(fā)酵程度是怎樣呢?
茶葉中發(fā)酵程度的輕重不是絕對(duì)的，當(dāng)有小幅度的誤差，依其發(fā)酵程度大約紅茶—95%發(fā)酵，黃茶—85%發(fā)酵，黑茶—80%發(fā)酵，烏龍茶—60~70%發(fā)酵，包種茶—30~40%發(fā)酵，青茶—15~20%發(fā)酵，白茶—5~10%發(fā)酵，綠茶完 ...(37/1)
2013-11-24 供應(yīng)信息 - 各種茶葉有各種特點(diǎn) - 茶 - 王先生 - 49.220.241.*
自春茶之後，生長(zhǎng)輪次時(shí)間前後不一緻。 一般將立夏以後採(cǎi)製的茶劃分爲(wèi)夏茶。夏日，晝長(zhǎng)夜短，日照強(qiáng)烈，氣溫髙，降雨量小，自然條件雖不適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)特性，但細(xì)胞增殖速度快，芽葉伸育期短。故葉張薄，多紫芽。
一杯新茶盎然著春意，人們爭(zhēng)先購(gòu)之慾先品爲(wèi)快,領(lǐng)略一下那濃鬱的春香。在選購(gòu)茶葉時(shí)，要註意以下幾種茶葉的判定和識(shí)別。
1.新茶與陳茶之鑒別
1.1 新茶
外形：色澤新綠有光澤，嗅之有 ...(30/1)
2013-11-23 供應(yīng)信息 - 三看三聞三品鑒評(píng)武夷巖茶 - 茶 - banjia101010 - 49.220.241.*
武夷巖茶是出産於中國(guó)福建武夷山上茶葉的統(tǒng)稱(chēng)，至大的特點(diǎn)是茶葉具有巖韻味。如何品鑒正宗的武夷巖茶，以“三看三聞三品”爲(wèi)方法。
三看
一看茶葉外形特徵、色澤、整碎度、勻淨(jìng)度及幹茶香。好的巖茶外形應(yīng)條索緊結(jié)重實(shí)，葉端折皺扭麴，色澤油潤(rùn)，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱(chēng)“蛤蟆背”，不帶梗補(bǔ)，不斷碎。二看湯色，好的巖茶沖泡後湯色清澈明亮，呈橙紅色。三看葉底。葉底是泡開(kāi)的葉片放在清水碗中，看其粗嫩度以及是否 ...(37/1)
2013-11-22 服務(wù)項(xiàng)目 - 深入瞭解溪黃茶的全方位知識(shí) - 茶 - 王先生 - 118.28.44.*
不要以爲(wèi)茶葉僅僅盛産與北方，南方也有茶葉盛産的地方，兩廣地區(qū)也有不少的茶葉生産區(qū)，而今天給大傢介紹的這款溪黃茶正是産自粵北山區(qū)的珍稀茶種。
溪黃茶生長(zhǎng)區(qū)域
溪黃茶也叫溪黃草，是黃茶中至具中醫(yī)功效的一種，其生長(zhǎng)在位於廣東韶關(guān)的粵北雲(yún)霧山區(qū)，是天然的珍稀原産草藥，也因其所處位置的氣候原因，溪黃茶天然無(wú)污染。
溪黃茶的製作工藝
溪黃茶的採(cǎi)摘需要在清明時(shí)節(jié)前後幾天裏進(jìn)行，而採(cǎi)摘回去 ...(33/2)
2013-11-22 供應(yīng)信息 - 雲(yún)南普洱茶古茶山簡(jiǎn)介 - 茶 - 王先生 - 118.28.44.*
雲(yún)南普洱茶古茶山簡(jiǎn)介
雲(yún)南普洱茶産地有幾大茶山，具體的分佈：江北古六大茶山江南古六大茶山。普洱古茶山以瀾滄江爲(wèi)界劃分爲(wèi)江內(nèi)(即瀾滄江北)古六大茶山：攸樂(lè)、革豋、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現(xiàn)在凡是說(shuō)的"易武茶産地";江外(即瀾滄江南)古六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、佈朗、巴達(dá)。
其中，古六大茶山(江內(nèi)六座)的普洱茶主要分佈在：
1、革豋山：屬喬木中小葉種，較 ...(39/1)
2013-11-21 服務(wù)項(xiàng)目 - 什麼是茉香綠茶 - 茶 - 王先生 - 118.28.44.*
濃濃的茉莉花味道，深綠色的茶水。不管是冰的還是熱的茉香綠茶都那麼好喝。那什麼是茉香綠茶。對(duì)茉香綠茶我們從其做法上認(rèn)識(shí)什麼是茉香綠茶。
1原料：奇異果醬、茉香綠茶、冰塊
製作方法：先取4克茉香綠茶沖120ml開(kāi)水浸泡4分鍾後濾出，倒入雪刻壺中，調(diào)入50CC奇異果醬、100克冰塊雪刻即可。從這個(gè)可對(duì)什麼是茉香綠茶作一大緻的瞭解，而接下來(lái)的炮製經(jīng)過(guò)可使妳能更好的認(rèn)識(shí)什麼是茉香綠茶。
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2013-11-21 產(chǎn)品庫(kù) - 綠茶的品種有多少 - 茶 - 王先生 - 118.28.44.*
綠茶是爲(wèi)中國(guó)的至大茶類(lèi)，生産範(fàn)圍極廣，它是中國(guó)産量至多的茶。那麼綠茶的品種有多少呢? 下麵我們一起來(lái)瞭解一下。
蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國(guó)古代的殺青方法。唐朝時(shí)傳至日本，相沿至今;而我國(guó)則自明代起即改爲(wèi)鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來(lái)破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質(zhì)特徵，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對(duì)外貿(mào)易的需要，我國(guó)從80 ...(39/1)
2013-11-20 產(chǎn)品庫(kù) - 曆史上著名的普洱老茶 - 茶 - 王先生 - 118.28.74.*
曆史上著名的普洱老茶,它們是時(shí)空遺留的産物，因稀有而被惦記，相比隻可觀瞻的衆(zhòng)多文物，與人的慾望接觸更爲(wèi)親密，可以進(jìn)口入胃融於血液，給人予品飲曆史的飄渺幻象。人天性好奇而不滿(mǎn)足，它們勾起瞭人性深處的虛榮與天真。它，就是普洱老茶。
陳雲(yún)號(hào)圓茶
“陳雲(yún)號(hào)”成立於清中後期。是民國(guó)初年至大的普洱茶商之一，當(dāng)時(shí)的老闆陳石雲(yún)，人稱(chēng)“陳半山”。雲(yún)南省勐臘縣易武鄉(xiāng)張傢灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳 ...(37/6)創(chuàng)建資訊
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