編輯此資訊 : 生物酶?蛋白酶基本性質(zhì)—上海酶制劑廠家

推廣資訊

分類(lèi)目錄: *

信息類(lèi)型: *

公司庫(kù)品牌庫(kù)產(chǎn)品庫(kù)供應(yīng)信息求購(gòu)信息服務(wù)項(xiàng)目解決方案業(yè)界資訊新聞事件展會(huì)情報(bào)名詞解釋知識(shí)庫(kù)文章招聘信息網(wǎng)址連接圖片庫(kù)資料下載創(chuàng)業(yè)加盟招商合作促銷(xiāo)活動(dòng)其它信息

標(biāo)題: *

詳細(xì)內(nèi)容: *

現(xiàn)代科技發(fā)展的速度已經(jīng)超出了人們的想象，生物酶制劑的應(yīng)用范圍也將越來(lái)越廣泛，無(wú)論是在燃料、清潔、儲(chǔ)存還是健康方面，（淀粉酶）生物酶都將起到重要的作用，而生物酶性能的提升和制備流程的改進(jìn)也讓生物酶產(chǎn)業(yè)更加發(fā)達(dá)。 隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，人們對(duì)綠色發(fā)展理念的不斷推進(jìn)，更多綠色制造技術(shù)將被廣泛應(yīng)用。生物酶解技術(shù)以其高效率、低污染等特點(diǎn)，在食品加工方面應(yīng)用備受廣泛關(guān)注。 生物酶?蛋白酶基本性質(zhì)——酶制劑廠家小編來(lái)為大家娓娓道來(lái)： 蛋白酶種類(lèi)繁多，形制上差別較大，但同一類(lèi)的蛋白酶之間，亦有其共同之處。蛋白酶的基本性質(zhì)如下： 一： 從蛋白酶活性中心的基團(tuán)來(lái)看，絲氨酸蛋白酶的活性中心均含有絲氨酸；巰基蛋白酶活性中心含有半胱氨酸；羧基蛋白酶活性中心含有酸性氨基酸，即谷氨酸或天冬氨酸；金屬蛋白酶的活性中心則含有二價(jià)金屬離子，如鋅離子、錳離子、鈷離子、鐵離子、銅離子等。 二： 許多霉菌蛋白酶和動(dòng)物胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等是酸性蛋白酶，其作用至適pH值為2.0～4.5，等電點(diǎn)為pH3～5，在pH2～5的范圍內(nèi)較穩(wěn)定，至適作用溫度37～60℃，相對(duì)質(zhì)量一般為30000～35000。 三： 許多芽胞桿菌蛋白酶和植物蛋白酶是中性蛋白酶，其至適pH值為6.0～8.0，等電點(diǎn)8～9，在pH6～7穩(wěn)定，相對(duì)分子質(zhì)量30000～40000，反應(yīng)時(shí)間在10～30min，至適溫度40～50℃，對(duì)熱穩(wěn)定性差。大多說(shuō)中性蛋白酶屬于金屬蛋白酶。 四： 堿性蛋白酶幾乎都有微生物產(chǎn)生，其至適pH為9.0～10.5，等電點(diǎn)pH 8～9，相對(duì)分子質(zhì)量較小，為20000～35000，對(duì)熱穩(wěn)定性較差。 產(chǎn)品：蛋白酶? http://www.xiangyangsy.com/? ?

上傳圖片:

* (jpg , gif , png) format

聯(lián)繫人信息

姓名: *

電子信箱: *

手機(jī):

公司名稱(chēng):

聯(lián)繫電話:

詳細(xì)地址:

郵遞區(qū)號(hào):

網(wǎng)址URL:

其他

關(guān)鍵字:

有效期:

* 天

管理密碼:*

* 刪除/修改

更換密碼:

* 如有必要，可重新設(shè)置新的管理密碼

刪除此資訊

*