編輯此資訊 : 興化紅膏大閘蟹

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興化大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱河蟹、螃蟹。江蘇省興化市特產，中國農產品地理標志產品。 特定品質 興化大閘蟹除了具有江蘇蟹“殼青、肚白、金爪、黃毛”的共性特點外，還具有“膏紅、肉鮮”的個性特征。紅膏大閘蟹“脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜”是興化大閘蟹典型內在特征。 地域范圍 興化大閘蟹主產區(qū)位于，全國水產重點縣（市）和國家級生態(tài)示范市，素有“魚米之鄉(xiāng)”之美稱，江蘇省興化市大縱湖、蜈蚣湖、郭城湖、平旺湖、得勝湖及與其相通的水域，北緯32°40′至33°13′，東經119°59′至120°16′。 生態(tài)環(huán)境 江蘇省興化市位于江淮之間，蘇北里下河地區(qū)腹部，屬于亞熱帶濕潤氣候地區(qū)，兼有海洋性和大陸氣候特征，光、熱、水三要素配合協調，市內湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內水草豐美，水產資源異常豐富，是長江中下游至具典型特色的精華生態(tài)區(qū)，中國生態(tài)農業(yè)第一市，是名副其實的魚米之鄉(xiāng)。 結盟合作 經銷結盟 大閘蟹團購 酒店(飯店)直供 大閘蟹禮卡（券）

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