編輯此資訊 : 凍干海參和淡干海參的區別

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凍干海參和淡干海參雖然都是海參,但是都有自己獨特的區別,下面小編就為大家介紹下凍干海參和淡干海參的區別. 　　以下是兩者的分別介紹: 　　凍干海參:以鮮活刺海參為原料,經精心清洗后,將新鮮刺海參在凍干倉內迅速冷凍到-35℃至-45℃,使海參中的水分結冰,再在真空狀態下將冰直接升華為水蒸汽,從而達到將海參中的水分脫干的目的.經過凍干后的海參含水量不會超過3%,重量輕,可以長時間地保存使海參的營養不流失,免煮免發,一泡即食,食用方便,但價位高. 　　淡干海參:在沿海地區,漁民把用海水或飽和鹽水煮后,自然晾曬干的而沒有再次裹鹽的海參叫作淡干參;淡干海參是選用3年以上的鮮活海參,去腸、清洗經烘干或自然晾干,在加工中加入少量的鹽(5%-15%),這種海參可以長期保存,加工中不加入其他的添加劑,至大限度的保持了刺參的原有營養價值,一斤干海參能發13斤左右. 　　從以上簡單的介紹我們就可以看出凍干海參和淡干海參的區別,雖然有區別但都是很有營養的,我公司主營凍干海參,如果您需要可以來我公司選購.

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