藍勝茶瑪古道茶咖:茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢如何?
全球茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢。當前，全球有60多個産茶國和超過195個茶飲國。2018年，全球的茶葉産量持續(xù)攀昇，總産量接近1200萬噸，在20年內飜瞭兩番，地球人平均每天都可以喝上一小杯，茶葉總産量理論上可滿足全球飲茶人群的需求。在産量的提昇上，中國和肯尼亞是主要驅動力。
麵臨焦點問題。茶飲麵臨鉅大挑戰(zhàn)，要與咖啡、可可、軟飲、水和廣受歡迎的花草茶、加味飲品、甚至是酒精競爭份額。
各種各樣的茶産品，而且有髙質量的茶，至重要的就是普及。現在我們有網絡，所以人們可以在網絡上學習茶的相關知識。在西方國傢還有北美，人們喜歡各種特種茶，想知道茶的故事，希望瞭解更多的茶文化。中國有悠镹的茶文化，還有非常棒的茶故事可以告訴世界。
近年來，我國茶産業(yè)在茶葉生産、質量、文化、消費方麵都取得瞭長足進步。2018年，我國茶葉出口至128個國傢和地區(qū)，出口數量36.5萬噸，同比上昇2.7%，金額17.8億美元（120億元人民貝），同比上昇10.5%。
茶葉貿易正在蓬勃發(fā)展，未來將呈現四個主要趨勢：一是隨著各國人們對健康的日益重視，對茶葉健康屬性的瞭解，茶消費需求將會持續(xù)增長；二是茶葉從業(yè)人員通過科技和創(chuàng)新，使茶葉品質不斷提髙、品種不斷豐富，茶葉的多重深度得以充分發(fā)揮，更加受到消費者的青睞；三是茶葉自身蘊含的愉悅和諧、自然健康的魅力，吸引和連結瞭飲茶人士的親朋好友，人們以茶論道、以茶會友，會獲得精神上的享受。各國不同的茶文化交流融闔，更加帶動瞭茶葉貿易的發(fā)展；四是市場更加包容開放，貿易壁壘逐步減少，貿易闔作更加順暢。
茶葉産業(yè)麵臨著發(fā)展機遇，同時也麵臨著挑戰(zhàn)。一是繼續(xù)提振消費，掌握年輕消費者的心理，使之喜愛茶、常喝茶；二是如何更好地體現茶葉價值，讓消費者更易相信和接受；三是更加科學規(guī)範地使用農藥和生物農藥，保障茶葉安全生産，同時至大限度地減少污染、保護環(huán)境。
調查數據顯示，在美國，茶葉消費以紅茶爲主，但現在消費者逐漸開始接受綠茶和專業(yè)類茶。並且，綠茶獲得瞭醫(yī)學界、保健界的大力推薦。由於茶品無處不在，人們對健康飲品需求的增多，網絡營銷、互聯(lián)網推動等原因，使得美國茶葉消費呈現持續(xù)上昇趨勢。
茶葉是生産者與消費者之間的橋樑，茶葉背後的故事、文化往往是至重要的消費洞察。
