自動定氮儀與全自動凱氏定氮儀的測定比較
兩種測量儀器都可以用來測定粗蛋白質的含量，那這兩者之間有什麼差別呢？二者在消耗試劑、造成的污染方麵各有長短，沒有明顯優劣。
工作效率的比較：分別用兩種儀器測量同一批（２０份）樣品，記錄各步驟所用時間，可以比較總耗時。由於取樣、烘幹、粉碎、稱量以及加入催化劑的各步驟操作完全相同，故略去，不計入總耗時中，僅比較消化時間與定氮儀蒸餾滴定所耗時間。
消化過程的耗時：由於消化爐不同，兩種測量方法在消化時間上有一定差距。與自動定氮儀配闔使用的孔消化爐使用操作按照國標要求，先小火燒至樣品焦化，再開大火，燒至液體變成清亮藍綠色後再消化２ｈ，根據實際操作和前人經驗〔１２〕，這一步驟所耗時間大約在４ｈ。而與５０ｓ全自動定氮儀配套使用的二十孔消化爐則不同，按照其操作說明，其消化時間固定爲３ｈ。消化結束後均需冷卻大約１ｈ。
所耗試劑的比較 ：自動定氮儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html與全自動定氮儀所需試劑的種類部分完全相同，區別在於滴定過程中，前需要另配酸堿指示劑。但二者在相同的各種試劑用量上各有長短，比如前者測定每份樣品隻需５０ｍｌ硼酸作爲吸收液，而後者則依據儀器自帶接收杯內感應器自動判斷是否添加試劑
由此我們可知，前者操作步驟繁雜，消化時間長、耗能多，人工參與化程度髙，在實際生産實踐應用中效率偏低，不具後者的優勢，但亦不失爲一種理想的檢測手段。
杭州拓普儀器有限公司
杭州市西湖科技園區西園八路11號
0571-88971438
tpo369@126.com
