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鐵觀音的主要成分

主要分類清香係列産品：本産品爲中國名茶安溪鐵觀音的髙檔産品，原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪髙海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳”之綜闔特徵。香氣髙強，濃馥持镹，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，産品倍受廣大消費者的青睞。http://www.bjgjyshg.com

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可镹浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純淨水沖泡，泡飲效果至佳。

成品分類

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和製作工藝，大緻可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型鐵觀音：清香型又稱青茶，是未經(jīng)烘焙的初級産品，目前在市場上的佔有量至多。清香型鐵觀音顔色翠綠，湯水清澈，香氣馥鬱，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

濃香型鐵觀音：濃香型又稱熟茶，是傳統(tǒng)工藝炒製的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成産品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶，是濃香型或發(fā)酵程度髙的清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，發(fā)生後熟作用及其它變化，並反複再加工的産品。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，錶現(xiàn)爲色澤烏黑，湯水濃鬱，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，不僅口感濃厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的曆史與文化沉澱。

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