10種常見(jiàn)的養(yǎng)生長(zhǎng)壽食物:豆腐,粥,大白菜,米,蘋果,魚,大蒜,草莓,胡蘿蔔,香蕉
1.豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教心也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝髒，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)於血管硬化、骨質(zhì)疏鬆等癥有良好的食療作用。
2.長(zhǎng)壽老人很喜歡喝粥
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)傢馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量爲(wèi)一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”曆代醫(yī)傢和養(yǎng)生傢對(duì)老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說(shuō)：“粥爲(wèi)世間第一滋補(bǔ)人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生傢曹慈生說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編製瞭粥譜一百餘種，供老年人選用，深受歡迎。
3.大白菜人人愛(ài)
大白菜，平常菜，老年人，至喜愛(ài)。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜爲(wèi)“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見(jiàn)，常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō)，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
4.米是老人的至佳補(bǔ)品
老人至喜歡小米，把小米當(dāng)成至好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮後的顆粒狀糧食，曆來(lái)就有“五谷雜糧，谷子爲(wèi)首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)爲(wèi)，小米益五髒，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米至養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。四項(xiàng)長(zhǎng)壽的“秘訣”介紹完瞭，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見(jiàn)的，隻不過(guò)很少有人相信進(jìn)食這些常見(jiàn)的食品就能長(zhǎng)壽，香型的人也很難堅(jiān)持。不過(guò)，隻有相信才能得到，正在爲(wèi)自己找尋長(zhǎng)壽秘方的妳，不妨試一試。
5.蘋果
每日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提髙人體免疫力，改善心血管功能。
6.魚
關(guān)心心髒健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
7.大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地淨(jìng)化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
8.草莓
隻要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提髙機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
9.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
10.香蕉
香蕉是碳水化闔物含量至髙的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。
