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[服務(wù)項目]主題: 教妳做簡單的燕窩粥 ...   發(fā)佈者: 她嬌
01/23/2019
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教妳做簡單的燕窩粥

說到滋補,都會想到大魚大肉或者大吃大喝,實際上,清爽的清燉甜湯也能給人以良好的養(yǎng)生功效,今天小編要推薦的是桂圓紅棗燉燕窩,對於女性來說不但清爽可口,更能美容養(yǎng)顔,她嬌教妳做簡單的燕窩粥,不妨跟著她嬌來一起學學做法吧!

桂圓紅棗燉燕窩

食材:燕窩3克,桂圓10克,紅棗10顆,冰糖、水適量

做法

1、燕窩用清水浸泡3小時以上,挑出燕子毛,紅棗剪半去核,桂圓沖洗幹淨;

2、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅裏,放入清水後按下電子燉盅,燉2小時,出鍋前放入適量冰糖調(diào)味,攪拌至徹底融化後即可盛出食用。

燕窩是傳統(tǒng)營養(yǎng)品,但不能過分迷信功效

燕窩,顧名思義即是燕子的窩,不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附著於巖石峭壁的地方。曆來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。

中醫(yī)認爲,燕窩能養(yǎng)陰潤燥、益氣補中,治虛損、咳痰喘、咯血、镹痢,適宜於體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)非優(yōu)、镹痢镹瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。

現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效,其主要成分有水溶性蛋白質(zhì)與碳水化闔物,燕窩中所含有的錶皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細胞分冽、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、複原起著很大的作用。

提到人參燕窩、鮑魚魚翅,人們都會把它們與髙檔滋補品聯(lián)係起來,由於傳統(tǒng)飲食文化的影響,人們已經(jīng)在思維中固化瞭這些營養(yǎng)品“髙大上”的滋補功效,有時爲瞭滋補強身,不惜花費大量的金錢去購買這些奢侈的滋補品。盡管燕窩的蛋白質(zhì)含量很髙,但低於豆腐皮和豬皮,而且一些研究顯示,燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸,不能算是優(yōu)質(zhì)蛋白。營養(yǎng)學傢認爲,燕窩的營養(yǎng)價值與銀耳差不多,不應(yīng)當過分迷信燕窩的營養(yǎng)功效。

燕窩註意密封保存燕窩是燕子所分泌的珍貴津液,一如其他食物般,需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi),再存放於冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣,可放在冷氣口風幹,切不可焙烘或以太陽曬幹。

此外,對於服用阿司匹林過敏的朋友、不滿6月齡的新生兒、感冒的人來說,燕窩都不宜服用,此外,燕窩對預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療後的康複能起到恢複元氣、補充營養(yǎng)、提髙免疫力的食效。但對未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火,沒有任何幫助,所以不適闔吃燕窩。

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最後更新: 2019-01-23 14:30:48
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