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上海某食品連鎖來廠試機-泡芙、麵包餡料

昨日我公司迎來瞭上海某食品廠到我公司進行泡芙、麵包餡的試機實驗。客戶是從互聯網上瞭解到意凱，也是經過對多個廠傢網站的瀏覽對比之後，客戶對YK意凱的ZJR係列真空均質乳化機很感興趣，通過多次與技術人員的溝通，對機器的情況有瞭比較詳細的瞭解，爲瞭進一步瞭解機器的性能效果，客戶一行人昨日到我公司進行瞭實地考察試驗!

客戶此次主要帶來的原料有：牛奶、蛋黃液、澱粉、黃油、白砂糖等。從客戶帶來的實打實的原材料，可以看出這是一傢優質食品供應商，他們主要供應一些連鎖店的泡芙、麵包餡料之類的産品，絕對是一傢良心企業、放心企業！此次試驗的目的，是看看ZJR真空均質乳化機的加工效果，此次試驗不進行均質、乳化及抽真空，僅僅是進行刮闆攪拌、加熱、冷卻，至後看成品的粘稠度是否能達到要求。

客戶先把牛奶放在水相鍋裏進行加熱，再放到乳化主鍋放入進行攪拌、電加熱。經過一個多小時的加工，到冷卻，至後成品出鍋瞭。

很明顯ZJR真空均質乳化機的成品效果，不論從外觀、手感觸摸，成品的粘稠度已經達到瞭客戶要期望值。對於客戶食品生産的物料的特殊性，意凱可爲客戶設計至佳的解決方案，如無縫式刮闆攪拌、食品級衛生標準設計、設備功能模塊選擇等等，都可以在意凱進行個性化定製，以滿足不同的生産需求。

以上內容轉自：http://www.yk-machine.cn/2016052501/

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