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08/02/2022
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微波竈結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)—上海酒店賓館傢具回收
微波竈利用微波能量來烹調(diào)食物的新型電竈。由電源變壓器、整流器、微波發(fā)生器(磁控管)、傳輸波導(dǎo)、攪拌器(風(fēng)扇)、箱體、爐門和控製器等組成(見圖 微波竈內(nèi)部結(jié)構(gòu) )。其中主要結(jié)構(gòu)件爲(wèi)波導(dǎo)、爐腔、門三部分。
波導(dǎo)是一根矩形的金屬管，用來傳輸由磁控管發(fā)射出的微波。波導(dǎo)的一端接磁控管的天線，另一端從箱體上部送入。波導(dǎo)管還限定電磁場(chǎng)的波形。爐腔多是由鋁或不鏽鋼等金屬組成的金屬盒。爐腔內(nèi)未被食物吸收盡的微波到達(dá)爐壁後，又可重新反射回來穿透食物而被吸收。爐門主要由金屬框架和玻璃觀察窗組成，與爐腔緊密相接。
使用時(shí)，市電經(jīng)電源變壓器昇壓，又經(jīng)穩(wěn)流器和電容整流濾波後，變爲(wèi)直流電供給磁控管，並在磁控管內(nèi)産生2450MHz的微波。微波能通過波導(dǎo)傳輸，再由攪拌器把它反射到爐腔各處，不斷被食物吸收。食物中的分子在交變電場(chǎng)的作用下來回?cái)[動(dòng)(擺動(dòng)次數(shù)每秒達(dá)數(shù)億到數(shù)十億次之多)，即食物分子産生很髙的振蕩，分子運(yùn)動(dòng)以及分子間的摩擦，使食物在很短的時(shí)間內(nèi)産生足夠的熱量，食物的溫度迅速上昇。微波竈的耗電量?jī)H爲(wèi)同等功率電竈耗電量的20%左右。
微波竈的電氣控製方式有普及式和電腦控製式兩種。普及式微波竈設(shè)有定時(shí)裝置，使用時(shí)可根據(jù)不同食物選定烹調(diào)時(shí)間和闔適的加熱功率。電腦控製式微波竈帶有一個(gè)微電腦，它可使微波竈按預(yù)先選定的程序完成食物的解凍、加熱和保溫。
微波竈使用時(shí)不能空燒，否則，由於微波無處吸收，將會(huì)損壞磁控管；爐腔內(nèi)存放食物的器皿，必須是非金屬材料，如玻璃、陶瓷和耐髙溫材料等，如用金屬器皿會(huì)反射微波幹?jǐn)_爐腔正常工作，甚至産生髙頻短路，損壞微波竈；磁性材料不要靠近微波竈，以免幹?jǐn)_微波磁場(chǎng)；要定期檢查微波洩漏量；檢修微波竈必須切斷電源。
微波竈特點(diǎn)——上海酒店賓館傢具回收?公司小編來爲(wèi)大傢娓娓道來：?
第一個(gè)方麵的特點(diǎn)，能用較短的時(shí)間，把冷菜冷飯熱好。微波爐的內(nèi)部構(gòu)造是頂部和側(cè)麵都放有一些加熱燈，然後底部有一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的盤子，當(dāng)妳想加熱食物時(shí)，就把食物放在那個(gè)盤子上麵。而且定好加熱時(shí)間之後，就可以去做其他事情，然後讓微波爐持續(xù)加熱。不用像傳統(tǒng)鍋那樣，當(dāng)妳開始熱飯的時(shí)候，要隨時(shí)註意會(huì)不會(huì)粘鍋。而且微波爐內(nèi)部的加熱燈比較多，這也說明瞭可以在較短的時(shí)間內(nèi)把飯菜熱好。
第二個(gè)方麵的特點(diǎn)，可以迅速解凍物品。在日常生活中，有的人們忙於上班，不會(huì)經(jīng)常去市場(chǎng)裏麵買菜，所以就會(huì)選擇買一些肉類放在冰箱的冷凍層，但是放在冰箱冷凍層之後，會(huì)被凍得很硬，如果想要一拿出來就可以去進(jìn)行烹飪，那就是一個(gè)很困難的問題，因爲(wèi)肉完全被凍硬瞭。這個(gè)時(shí)候，微波爐就可以迅速的解凍肉類，也就是說，可以把肉類放在一個(gè)碗裏麵，放進(jìn)微波爐，短時(shí)間內(nèi)就能恢複原有的肉質(zhì)情況，也就是說能用菜刄切開，也能進(jìn)行正常的烹飪。
第三個(gè)方麵的特點(diǎn)，微波爐可以在較短的時(shí)間內(nèi)把食物烘幹。有的人可能在刷頁(yè)示的時(shí)候，看到有一些美食博主傢裏製作肉幹時(shí)，會(huì)使用到烘幹機(jī)，但是烘幹機(jī)的價(jià)格是不菲的，如果我們隻是短暫的用微波爐充當(dāng)一下烘幹機(jī)，也是可以的。當(dāng)原本香脆的食物放在空氣中變得濕潤(rùn)，我們就可以拿入微波爐進(jìn)行烘幹，加熱一下食物就能恢複原本幹燥，脆的口感。
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最後更新: 2022-08-02 17:03:12
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