編輯此資訊 : 為什么可以用干冰冷藏食物？

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干冰是固體二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下將二氧化碳凝結成無色液體，然后在低壓下迅速凝固。 1.易于使用和儲存 選擇冷凍食品的干冰可以大大延長食品的保存時間，縮短食品的保質期。如果能用冷凍保存幾個月，那么長期的冷凍必須保持在至少-18℃的低溫下，干冰可以達到-78℃的低溫。 2.安全和方便 干冰作為冷庫防腐劑，低溫、清潔環保、無污染、運輸和使用方便、成本低廉。而將干冰蒸發成干式二氧化碳氣體具有隔氧和防腐作用，可以長期防止食品變質。 3.足夠的冷庫容量及高性價比 干冰作為一種制冷介質，是一種非常常見的食品保鮮方法，普通制冷設備保持零度左右。二氧化碳干冰-78℃，是一般制冷設備不能達到的溫度； 干冰使用技巧 液體二氧化碳密度1.1g/cm3。在壓力下冷卻時，固體二氧化碳可以凝結成固體二氧化碳，通常稱為干冰，干冰密度為1.56g/cm3。 干冰被廣泛使用。 1.干冰融化時直接變成氣體，在融化時吸收熱量，從而降低周圍的溫度。因此，干冰常用作冷卻劑。用飛機在空氣中噴灑干冰可使空氣中的水蒸氣凝結，從而形成年人工降雨。 2.干冰用于干洗。烘箱中的殘渣、膠體物質和油污可以被成功清除，有效的清洗爐、混合設備、傳送帶、模具產品、包裝設備、爐架、爐板、容器、滾軸、冷藏室內壁、餅干爐帶可以成功地去除。 http://www.dgco2.com/gsxw112.html

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