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編輯此資訊 : 燉牛肉做法只需三步——蘇州食堂承包

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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，（蘇州快餐配送）對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。? 燉牛肉做法——蘇州食堂承包公司小編來為大家娓娓道來： 第一步： 處理一下準備好的食材。牛肉清洗干凈之后，放入盆中，加入清水浸泡2個小時。在浸泡的過程中，記得要換水，至好是3次。番茄洗干凈，用刄切成塊狀，生姜洗干凈，切成片狀，大蔥洗干凈切成段，香蔥同樣洗干凈切成蔥花。浸泡好的牛肉再清洗一遍，用刄切成塊狀。分別放碗里備用。 第二步： 起鍋，加入適量的清水，牛肉放進去，倒入適量的料酒、放幾片姜，開大火，煮開，牛肉焯水之后撈出，過涼。再起鍋，放入黃油，放剩下的姜片、切好的蔥段、花椒、小茴香、香葉和八角熗鍋爆香，再放入牛肉，翻炒一段時間之后，倒入熱水，倒入適量的生抽，開大火煮開之后轉文火，燉45分鐘左右。 第三步： 時間到了，放入西紅柿繼續燉，等到西紅柿軟爛之后，加入適量的食鹽進行調味，再燉幾分鐘，就可以關火出鍋了。這樣燉出來的牛肉是既軟嫩又入味。 我司服務： 蘇州工作餐配送? http://www.shjffx.cn?

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