黑果枸杞有什麼食療作用
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠髙於普通紅枸杞，被譽爲“軟黃金”。
功效及保健價值
1.增強免疫力、延緩衰老：原産黑枸杞含有的花色甙素是至有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
2.明目作用：長期用原産黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，幹眼癥都有良好的保健作用。
3.黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管係統(tǒng)作用。
黑枸杞子作用很多，可用於食用，可用於藥用，還可以用於泡酒、煲湯、燉肉及泡茶等，通常泡酒，可以即泡即飲，但至好泡一個月後再飲用效果更好，既可以直接幹吃，也可泡水喝，但是要根據自身服用的狀況增減數量，達到身體感覺的至佳效果。提供兩種黑枸杞的做法如下：
1.參棗杞子飯
功效：益氣補血，健脾和胃，補腎生精，養(yǎng)血明目，適用於體虛氣若，乏力倦怠，心悸失眠，食慾欠佳，腰膝酸痛、老眼昏花。
原料：黨參，紅棗，黑枸杞，糯米
調料：白糖
做法：黨參洗淨，切小段。
紅棗，枸杞洗淨，控幹。
將黨參、紅棗，黑枸杞放入鍋內，加適量水泡發(fā)後煎煮半個小時，潷出藥汁備用。
糯米淘洗幹淨，放入大碗中，加適量水，蒸熟後扣在盤中，把紅棗，黑枸杞放在上麵另外取一個幹淨的鍋，放入藥汁，白糖，用文火煎濃，澆在糯米飯上即可。
2.豬腦杞髓湯
功效：滋補肝腎，健腦明目。適用於肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈目眩，多淚、虛勞咳嗽等癥狀。
原料：豬腦，黑枸杞，豬脊骨
調料：鹽，味精，料酒，醬油
做法：將豬脊骨洗淨，敲開，取骨髓再次洗淨。
將豬腦洗淨，與骨髓，黑枸杞子一同放入碗中，調入鹽、味精、料酒、醬油，上籠蒸熟即可食用。
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