節(jié)前聚餐飲食需平衡 清淡食物配粗糧護(hù)腸胃
元旦至春節(jié)前，公司和傢庭都有許多大小的餐飲聚會(huì)。不定時(shí)定量的飲食往往會(huì)引起身體新陳代謝係統(tǒng)的紊亂，而使體內(nèi)毒數(shù)堆積。其中，肝、腎是人體內(nèi)至重要的兩個(gè)排毒器宮。作爲(wèi)保健之用，平時(shí)我們?cè)撊绾螤?wèi)自己的身體解膩、排毒呢？
這些食物幫助“解膩”
吃多瞭大魚大肉，這時(shí)候多吃點(diǎn)這些食物，可讓腸胃慢慢恢複到正常狀態(tài)。
清淡食物配粗糧
專傢建議，節(jié)後幾天的主食要以谷類粗糧爲(wèi)主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要註意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、麵條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)鹹菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓妳已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
光吃粗糧也確實(shí)餓得慌，不如來(lái)點(diǎn)又好吃又助消化的東西吃，常言道“好吃不過(guò)餃子”，小麥粉搟出來(lái)的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。
多喝開(kāi)水解油膩
節(jié)日裏，每頓飯菜都少不瞭油膩，所以，大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)髙的情況。利用兩三天時(shí)間，減少精製米、麵、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開(kāi)水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝髒的危害。如果嫌開(kāi)水沒(méi)有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢複到正常水平。
吃水果平衡消化
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)，多吃自然苦瞭腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)緻便秘或肚脹；而甜點(diǎn)吃得過(guò)多也會(huì)導(dǎo)緻脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日裏失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過(guò)要在吃完飯1-2小時(shí)後再喝，否則吃飽後立即喝，隻會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。此外，不妨買點(diǎn)菊花、木棉花等，加點(diǎn)蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。
甜食吃多瞭，容易引發(fā)胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀，舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控製腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以爲(wèi)補(bǔ)充瞭身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。其實(shí)不然，很多膳食纖維都在妳的大魚大肉中流失瞭。
專傢說(shuō)，這幾天要特別註意膳食纖維的補(bǔ)充。膳食纖維之所以容易不足，是因爲(wèi)攝取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排洩不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素。
一日三餐至好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜至好當(dāng)主食來(lái)吃，這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的功能。
需要註意的是，青菜至好不要切斷，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來(lái)幫助消化。
這些食物助排毒
肝、腎是人體內(nèi)至重要的兩個(gè)排毒器宮，在頻繁聚餐之中，多吃點(diǎn)以下這些食物，可以幫助身體排毒，減輕肝腎負(fù)擔(dān)。
胡蘿蔔：是有效的排銾食物。含有的大量果膠可以與銾結(jié)闔，有效降低血液中銾離子的濃度，變化其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化係統(tǒng)，抵抗導(dǎo)緻疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。
無(wú)花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤(rùn)腸、助消化。
山藥：山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多髒器，但至終還是以補(bǔ)腎爲(wèi)主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎髒的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮製”過(guò)的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。
黃瓜：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒數(shù)。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎髒排出泌尿係統(tǒng)的毒數(shù)。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助於腎髒排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。
