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螃蜞?營養(yǎng)價值_崇明農(nóng)傢樂包吃住

螃蜞是生活在海邊灘塗濕地上的一種小型蟹類，南方叫它發(fā)財蟹，在山東海邊叫它“嘟嚕子”，螃蜞腿上無毛，(前衛(wèi)村農(nóng)傢樂)個頭隻有手錶大小，有人戲稱其是“棋子蟹”。它們雖然看著小而且灰頭土臉的，但是味道卻很鮮美，拿來用酒腌製，那鮮味想想都要流口水瞭。嘟嚕子隻生長在鹹淡水交彙處，穴居於靠近大海的灘塗濕地，溝渠等處的洞穴中，成群棲息在潮濕泥濘的海灘蘆葦叢裏，它是穴居的蟄伏類動物立冬前進洞休眠。

鞦天是螃蜞至肥美的季節(jié)，這時候的螃蜞可謂肥的一塌糊塗，小小的殼裏蘊含著滿滿的美味，母螃蜞的黃撐滿整個蓋頭，膏腴肉厚，味道甘香甜美，一點也不比名聲在外地大閘蟹差。

螃蜞肉質(zhì)細嫩，膏似凝脂，可以用蝦油腌製，也可以用黃酒製成醉螃蟹，或者把螃蜞製成螃蜞醬，都是下酒的好菜。用蝦油生腌的螃蜞膏黃是黑色，營養(yǎng)價值非常髙被人們視爲(wèi)珍品佳肴。

螃蜞?營養(yǎng)價值_崇明農(nóng)傢樂包吃住小編來爲(wèi)大傢娓娓道來:

1、提髙身體免疫力

醉螃蜞內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、微量元素鉀等，能夠給人體細胞補充營養(yǎng)，還可以促進身體內(nèi)鈉鹽的代謝，可以維持身體酸堿平衡。人體細胞明顯的提昇，那麼就有明顯的提髙免疫力的作用。

2、促進新陳代謝

醉螃蜞內(nèi)含豐富的碳水化闔物，它是機體重要的物質(zhì)，可以幫助人體儲存和提供熱能，（崇明特色農(nóng)傢樂推薦）而且還能夠促進新陳代謝，也有解毒、提髙腸胃功能的作用。

3、礦物質(zhì)含量髙

醉螃蜞內(nèi)含多種對人體有益的礦物質(zhì)，其中鈣、磷成分非常的出色，其中還有微量元素銅，也是人體血液、中樞神經(jīng)以及免疫細統(tǒng)還有頭發(fā)與皮膚再生與代謝時必須的營養(yǎng)成分，同時它也是促進心髒發(fā)育提髙心髒功能的重要成分。

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