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[服務項目]主題: 煮麵條註意事項—蘇州食堂承包公司 ...   發佈者: 蘇州食堂承包公司
06/19/2023
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煮麵條註意事項—蘇州食堂承包公司

中國人吃麵的習慣由來已镹,甚至將麵條叫“飯”,而大米、小米做的飯則叫做“米飯”以區之。(蘇州食堂託管)吃麵不僅用於困腹,也有民俗禮儀的意義,例如常用來祝福新生嬰兒長命百歲,中國人過生日往往也少不瞭吃麵條,因此麵條又稱長壽麵,因爲麵條又長又薄(薄的意思是瘦,而瘦則與壽同音),故生日吃長壽麵成爲習俗,而長壽麵就是我們俗稱的麵條或壽麵。

悠镹的吃麵曆史當然也吃出瞭各種的製作花樣,發展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、撚、剔、溜等等的製法,以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、鹵、拌、烙、烤、幹撈等的調製法,而演變成各地的風味麵條。

當水燒開後,下入麵條進行烹煮,根據麵條粗細的不同,細麵條煮3分鍾,粗一點的麵條煮5分鍾左右,如果是手搟麵,麵條很粗,則需要煮製10分鍾左右,至後煮好撈出麵條即可。在食用煮好的麵條時,可過涼水後再加入佐料食用或者直接加佐料食用。

煮麵條註意事項—蘇州食堂承包公司小編來爲大傢娓娓道來:

1、

麵條下鍋煮開後,需改爲中火烹煮,如果持續大火煮,水容易煮幹,麵條容易糊。

2、

煮麵條時需要點冷水,鍋中每沸騰一次點一次水,一共需要點兩或三次水,待麵條熟透即可出鍋。

3、

煮麵條時,需要先放適量的食用油在鍋中,如果不放油,麵條容易粘黏,還不容易煮熟。麵條起源於中國,已有約兩千年的製作食用曆史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,既可主食又可快餐的健康保健食品。

編輯:蘇州食堂食材配送 http://www.zjgwfcy.cn

 
最後更新: 2023-06-19 16:58:36
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